Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
»Zukunftstage: Future Clean«
Die Zukunft der Reinigung gemeinsam gestalten
Werfen Sie mit uns einen Blick in die Zukunft der industriellen Reinigung!
Neben spannenden Input-Vorträgen aus Industrie und Forschung bietet die Veranstaltung die Möglichkeit, sich im Rahmen von Experten-Chats gemeinsam über Erfahrungen und Herausforderungen auszutauschen und Lösungsansätze zu entwickeln.
Die Veranstaltungsreihe »ZUKUNFTSTAGE: Future Clean« ist eine Kooperationsveranstaltung mit der IVLV - Insutrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung und Ihre Adresse für den Expertenaustausch zu Trends und innovativen Technologien aus dem Bereich Reinigung für die Lebensmittelindustrie!
Sie haben neue Technologien entwickelt und möchten diese einem breiten Fachpublikum präsentieren? Sie beobachten Entwicklungen, über die Sie mehr wissen und sich mit Experten austauschen möchten?
Die nächste Veranstaltung findet am 6. und 7. November 2024 statt.
Rückblick 2022
Impulse und Expertenaustausch zu den Brennpunktthemen Resilienz, Produktsicherheit und nachhaltige, effiziente Reinigungsprozesse in der Lebensmittelindustrie – das waren die »Zukunftstage: Future Clean 2022« im November 2022 in Dresden.
Die dritte Auflage der Veranstaltungsreihe bot den Teilnehmenden aus Industrie, Forschung und Fachverbänden umfassende Informationen und die Möglichkeit des intensiven Austauschs zu aktuellen Herausforderungen, innovativen Lösungen und neuesten Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie. Einige der vorgestellten Technologien konnten zudem als Life-Demonstratoren selbst ausprobiert werden.
Ein Fokus wurde im Rahmen des ersten Veranstaltungstags auf das aktuelle Thema »Resilienz in der Lebensmittelindustrie« gelegt. Dabei wurde das Thema unter anderem unter dem Gesichtspunkt eines ganzheitlichen Risikomanagements beleuchtet und der Frage nachgegangen, wie Resilienz und Rückrufe zusammenpassen. Zum Abschluss des Themenblocks stellte Dr. Marc Mauermann die Ergebnisse seiner aktuellen Studie zu den Einflussfaktoren auf resiliente Prozesse in der Lebensmittelindustrie vor.
Weiterhin im Spotlight standen innovative cyberphysische Reinigungssysteme für adaptive, sichere Reinigungsprozesse und die Reinigungsdokumentation. Vorgestellt wurden dabei der »AJCsens«, ein autonom arbeitender Zielstrahlreiniger mit hochintegrierter Inline-Sensorik zur Echtzeiterfassung des aktuellen Verschmutzungszustands, »ADVISIM3D«, ein Simulationswerkzeug zur Auslegung und Erprobung von industriellen Spritzreinigungsprozessen und der »CleanAssist«, ein virtueller Reinigungsassistent für manuelle Reinigungsprozesse.
Am zweiten Veranstaltungstag bekamen die Teilnehmenden zunächst einem Einblick in das Thema neuartige Verschmutzungssensorik für eine bedarfsgerechte Prozessführung. Dabei wurden unter anderem Inline-Reinigungssensoren zur Überwachung des Verschmutzungszustandes in geschlossenen Systemen präsentiert und Dr. Enrico Fuchs gab einen umfassenden Überblick über die Möglichkeiten und Anwendungsgrenzen von Sensorik zur Überwachung von Verschmutzungen in der Lebensmittelindustrie.
Der darauffolgende Themenblock befasste sich mit innovativen Ideen für eine chemiefreie, nachhaltige Reinigung und längere Anlagennutzungszeiten. Neben der Vorstellung eines ultraschallbasierenden Antifoulingsystem gab es einen weiteren spannenden Vortrag zum Zusammenhang von chemischen Reinigungsmitteln und der Krypto-Welt gefolgt von der Präsentation einer neuartigen Lösung zur chemiefreien, ressourcenschonenden Reinigung von Förderbändern mittels Dampfs.
Abgerundet wurde die Veranstaltung durch die Vorstellung aktueller Forschungsthemen und -projekte, die in Zusammenarbeit der IVLV e.V. mit den Dresdner Forschungseinrichtungen im Bereich Hygienegerechte Produktion bearbeitet werden. Schwerpunkte waren dabei die Simulation von Reinigungsvorgängen sowie neuartige Reinigungslösungen, wie der beispielsweise der Einsatz des Hammerstrahleffekts für die Spritzreinigung. Dabei stand jede der vorgestellten Lösungen zur Weiterentwicklung und Optimierung von Reinigungsprozessen unter dem Gesichtspunkt einer ressourcenschonenden, kosteneffizienten und sicheren Reinigung.
Das Fazit der Teilnehmenden, Referierenden und des Organisations-Teams fiel sehr positiv aus. Neben den Inhalten trug vor allem der direkte Austausch und das „Netzwerken“ zu einer erfolgreichen Veranstaltung bei.
Der Expertisetreff findet im zweijährigen Rhythmus statt: Nächster Termin der Veranstaltungsreihe »Zukunftstage: Future Clean« ist der 6. und 7. November 2024 – Save the Date!